Брускетта с семгой и песто

Традиционная итальянская закуска  - это домашняя брускетта рыбой, которая представляет собой поджаренный хлеб, обычно чесночный, с различными начинками. Это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое может быть подано как аперитив или легкий ужин.

Самыми популярными начинками для брускетты являются помидоры, базилик и маслины, хотя вариантов может быть множество. Можно использовать авокадо, сыр, ветчину, грибы и многое другое. Брускетта может быть заправлена оливковым маслом, бальзамическим уксусом или лимонным соком для добавления дополнительного вкуса.

Брускетта идеально подходит для теплых летних вечеров, когда хочется что-то легкое и свежее. Это блюдо также отлично подходит для пикников, вечеринок или просто для ужина на открытом воздухе.

Брускетта популярное блюдо итальянской кухни. Это зажаренные кусочки багета (чиабатты) с начинкой. Начинка может быть любой, я предлагаю попробовать вариант с песто и семгой. Пропорции не указываю, они могут быть любыми.


Ингредиенты

  • багет
  • семга (я использовала малосольную)
  • соус Песто
  • растительное масло
  • лайм (или лимон)


Приготовление пошагово

Багет нарезать кусочками толщиной около 1 см.

Выложить в форму для запекания.

Немного сбрызнуть маслом.

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Остудить.

Семгу нарезать небольшими кубиками.

Кусочки батона смазать песто.

Выложить семгу. Сбрызнуть соком лайма или лимона.

Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Соленая селедка целиком

Изображение
Ингредиенты Сельдь 3 шт. Соль 3 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Вода фильтрованная 1 л Приготовление пошагово Чтобы получить действительно вкусную селедку, для начала необходимо правильно выбрать ее. Лучше всего приобретать охлажденную, жирную сельдь. Определить свежесть рыбы можно по ее внешнему виду: - глаза не должны быть мутными. - не должно быть резкого запаха. - чешуя свежей сельди имеет ровный цвет и серебристый блеск. - плавники и жаберные крышки плотно прижаты. - к самой тушке руки не должны прилипать. Если на коже видны различные повреждения, это может говорить о том, что рыба не совсем свежая. Возможно, она подвергалась заморозке и последующему размораживанию. Такую сельдь приобретать не стоит. Если найти свежую рыбу затруднительно, можно приготовить замороженную. Перед тем как засолить в домашних условиях селедку целиком, тушку следует разморозить. Лучше всего это делать в холодильнике. В микроволновой печи размораживать рыбу нельзя, ин...
Подробнее

Творожники с манкой в духовке

Изображение
Ингредиенты Манная крупа 75 г Молоко 124 мл Яйца куриные 3 шт. Творог 500 г Сахар 100 г Приготовление пошагово Крупнозернистый, сухой и жирный творог больше подходит для выпекания маленьких биточков. С ним они легче поддаются формовке и не расползаются по противню. А вот мелкозернистый творог отличная основа для творожника-пирога. Итак, если вы вдохновились приготовить творожники в духовке, нужно решить: будет ли это запеканка в форме или отдельные биточки. И тогда у вас обязательно все получится! При покупке творога обратите внимание на его вкус важно, чтобы творог не был кислым. Приготовить угощение довольно просто. Однако при всей своей кажущейся незамысловатости блюдо получается отменным. Испечь и без рецепта с фото творожники в духовке сможет даже начинающий кулинар. Для приготовления любимого десерта необходимы следующие ингредиенты: - манная крупа 75 г. - молоко 125 мл. - яйца 3 шт. - творог 500 г. - сахар 100 г Технология приготовления: 1.Манную крупу за...
Подробнее